Cơm lươn Kabayaki là món ăn Nhật dễ triển khai khi đã có lươn nướng chế biến sẵn. Điểm quan trọng là làm nóng lươn đúng cách, chuẩn bị cơm vừa độ dẻo và cân bằng lượng sốt để món ăn không quá ngọt.
Nguyên liệu gợi ý
- Lươn Nướng Kabayaki
- Cơm Nhật hoặc loại gạo có độ dẻo phù hợp
- Sốt Kabayaki đi kèm hoặc sốt phù hợp
- Mè rang, hành lá hoặc rong biển cắt sợi
- Gừng hồng và súp miso dùng kèm nếu cần
Cách chuẩn bị
- 01
Rã đông và làm nóng lươn theo đúng hướng dẫn trên bao bì hoặc tài liệu của nhà sản xuất.
- 02
Cho cơm nóng vào tô, dàn đều nhưng không nén quá chặt.
- 03
Quét một lượng sốt vừa phải lên cơm và lươn.
- 04
Đặt lươn lên trên, thêm mè rang, hành lá hoặc rong biển.
- 05
Phục vụ khi lươn và cơm còn nóng.
